老人血管硬化属于全身性疾病，通常是由于高血压、高脂血症、糖尿病等疾病，导致动脉粥样硬化所致。建议在医生指导下，通过改善生活方式、饮食调理、药物治疗等方法缓解症状。

1、改善生活方式：若老人血管硬化不是特别严重，建议老人适当运动，如散步、打太极拳等，同时也要控制好体重，避免机体过度肥胖，少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、炸鸡等。平时要戒烟、戒酒，可以多吃一些新鲜的水果、蔬菜，如苹果、橙子、西红柿等，同时要保证充足的睡眠，避免熬夜，有助于延缓血管硬化的进程;

2、饮食调理：建议老人适当多吃一些富含膳食纤维的食物，如芹菜、韭菜、洋葱等，尽量避免吃高糖、高脂的食物，如蛋糕、动物内脏等，同时也要少吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜等。日常生活中可以多喝一些水，促进身体的新陈代谢，有助于延缓血管硬化的发展;

3、药物治疗：当老人血管硬化比较严重时，通常是由于疾病导致，如高血压、高脂血症等，建议在医生指导下对症用药。高血压的老人可以服用苯磺酸氨氯地平片、氢氯噻嗪片等药物控制血压。高脂血症的老人可以服用辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物控制血脂，有助于缓解症状;

4、其他治疗：如果老人血管硬化出现斑块，可以遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行抗血小板治疗。如果老人血管硬化出现斑块，导致血管狭窄，可以在医生的指导下进行支架植入术、球囊扩张术等手术治疗。