上消化道出血是临床常见的急腹症之一，主要是由于食管、胃、十二指肠、肝脏等上消化道器官病变引起的出血。上消化道出血症状主要有呕血和黑便、失血性周围循环衰竭、发热、头晕、乏力、心慌、头痛等。

1、呕血和黑便：上消化道出血患者的胃部受到刺激，导致胃黏膜血管破裂，出血量较大时，血液经过肠道氧化形成黑色的硫化铁，因此患者会出现呕血的症状。如果出血量较大且出血速度较快，血液经过肠道时，就会出现黑便症状;

2、失血性周围循环衰竭：如果患者出血量较大，出血速度较快，就会导致患者周围循环衰竭，出现头晕、乏力、心慌、肢体发冷等症状，严重者甚至会出现失血性休克;

3、发热、头晕、乏力：如果是由于胃部疾病导致的上消化道出血，出血量较大，会导致患者出现发热症状，且出血会经过肠道而影响人体的吸收功能，从而出现头晕、乏力的症状;

4、头痛、乏力：如果是食管、胃部出血，出血量较大且速度较快时，血液经胃进入肠道，吸收过程中会导致人体出现头晕、乏力的症状。

除上述症状外，患者还会出现呕血、血压下降、休克等症状。上消化道出血患者可以在医生指导下应用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、泮托拉唑等，以及止血药物，如氨甲环酸、酚磺乙胺等。如果出血较严重，应及时前往医院就诊，必要时需要进行手术治疗。