无油饮食主要是减少含有脂肪、胆固醇的食物摄入，不吃油炸、烧烤类食物。无油饮食排大便困难，通常考虑是功能性消化不良、肠易激综合征、慢性肠炎、肠梗阻导致，需根据具体原因进行相应的处理。

1、功能性消化不良：功能性消化不良患者胃肠蠕动功能减弱，可出现无油饮食排大便困难的症状。此时可遵医嘱使用促胃肠动力药，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，也可使用益生菌调理肠道菌群，从而改善上述症状;

2、肠易激综合征：无油饮食后，胃肠道动力异常，导致排便困难，一般无需用药，可通过调整饮食进行缓解。日常注意清淡饮食，避免进食辛辣刺激、生冷的食物，如火锅、冰淇淋等;

3、慢性肠炎：慢性肠炎患者肠道黏膜存在炎症，可导致肠道功能减弱，出现无油饮食排大便困难的症状。患者可在医生指导下使用左氧氟沙星片、注射用头孢曲松钠等药物治疗;

4、肠梗阻：患者由于肠道结构发生改变，使内容物无法正常通过，从而出现无油饮食排大便困难的症状。症状较轻者可通过禁食、禁水、胃肠减压等方式进行保守治疗，必要时需进行手术治疗，如肠切除吻合术、肠造口或肠外置术等。