喝生姜水不能治疗颈椎病。但适当饮用生姜水对部分颈椎病患者有一定的辅助作用。

一、可以缓解的颈椎病类型

1.风寒型：如果患有颈型颈椎病，在日常生活中受凉或吹冷空气后，可能会导致颈部肌肉痉挛和疼痛症状加重。此时可适量饮用一些姜茶来驱散身体中的寒冷，促进血液循环，从而减轻不适症状。

2.气血不足型：对于气虚血亏引起的头晕目眩、失眠健忘等症状，也可在医生指导下使用红糖姜茶进行调理，以改善患者的临床表现。

二、不建议使用的颈椎病类型

1.脊髓型：若为脊髓型颈椎病，则不宜盲目服用生姜水等药物。因为这类疾病需要及时就医，并根据病情严重程度选择合适的治疗方法，如手术治疗。

2.神经根型：神经根型颈椎病通常是由于颈椎间盘突出压迫神经根所致，而生姜水并不能有效消除椎间盘内的压力，因此无法达到治愈的效果。

综上所述，虽然喝生姜水不能完全治愈颈椎病，但对于某些类型的颈椎病可能有一定帮助。但是，具体的用药方法和剂量应遵循医生的指导，避免自行用药造成不良反应。同时，如果出现严重的颈椎病症状，应及时就医并接受专业治疗。