脑卒中是指由于脑血管病变导致的局灶性血液循环障碍，而引起的一系列功能障碍。脑卒中发生时，应立即拨打120急救电话，判断是否为脑卒中，同时判断力度是否适中，如果有明显头部外伤等情况，可先对患者进行紧急处理，然后再进行其他处理。

1、判断是否为脑卒中：应先对患者进行意识状态、生命体征的观察，如果患者出现昏迷、呼之不应、瞳孔散大等情况，且与平时相同，则有可能是脑卒中，应立即拨打120急救电话，同时判断是否需要立即对患者进行抢救;

2、先对患者进行紧急处理：根据患者意识情况，决定是否要保持呼吸道通畅，将患者放在平地上，解开患者衣扣，抬起患者头部，让患者体位在侧位，并将患者头偏向一侧，让口腔分泌物尽可能流出，以免分泌物误吸入气道，导致窒息。另外，建议患者应尽快送至医院，如果在院外，可以进行头颅CT检查，并且应对患者进行心电监护，观察患者的生命体征，判断是否需要进行降颅压治疗，同时还要在医生指导下，使用甘露醇等药物，来减少继续出血;

3、再进行其他处理：如果患者的生命体征平稳，但存在肢体障碍，可以在保持患者呼吸道通畅的同时，将患者送至医院，在医院进行进一步治疗。脑卒中症状较轻的患者，可以在医生指导下，使用阿司匹林、依达拉奉等药物进行治疗，如果症状严重，应在医生的指导下，进行手术治疗，并进行相应的康复训练。

脑卒中患者在日常生活中，应注意健康饮食，多吃新鲜的水果、蔬菜，建议少吃辛辣、刺激类食物，并控制高脂、高糖食物的摄入，可以适量多摄入优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等。