门脉高压症是由于多种因素导致门静脉压力升高，进而出现的一系列临床综合征，主要临床症状有腹壁静脉曲张、脾大、腹水等。通常门脉高压症术后的饮食要以清淡、易消化、营养丰富、高热量为主，避免吃辛辣刺激性食物、坚硬食物、油腻食物等。

1、清淡、易消化：如小米粥、南瓜粥、红枣粥等，此类食物易消化吸收，可以减轻胃肠道负担，适当吃对身体有一定好处。另外也可以适当多吃新鲜的蔬菜、水果，但应避免吃生冷、刺激的食物，如辣椒、花椒等;

2、营养丰富、高热量：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、芹菜、苹果等，可以满足患者身体所需的营养，也不会加重胃肠道负担，有助于促进疾病恢复。但应避免吃土豆、红薯等较难消化的食物，可能会引起消化不良，不利于疾病恢复;

3、高维生素：如西红柿、黄瓜、橘子、猕猴桃等，可以补充身体所需的维生素，还含有一定的纤维素，可预防大便干燥，有利于胃肠道蠕动;

4、高蛋白：如牛奶、豆浆、鸡肉、鱼肉等，可以为身体补充一定能量，有利于术后身体恢复。但应注意在术后早期不宜多吃，主要是因为术后早期胃肠道功能还处于恢复阶段，很容易出现腹胀、腹痛等症状，过多吃高蛋白食物不利于消化。

此外还应避免吃腐败、变质的食物，如腌制的咸菜、变质的黄瓜等。也应避免吃生冷、坚硬食物，如坚果、桃子等，可能会刺激胃肠道，不利于疾病恢复。还应避免吃容易产气食物，如碳酸饮料、豆类等，会引起胃肠胀气，进而导致腹痛、腹泻等，不利于疾病恢复。