感冒喝姜汤会不会上火取决于感冒的性质，如果是风寒感冒，喝姜汤会有一定辅助作用，如果是风热感冒，喝姜汤会加重病情，此时不建议喝姜汤。

1、风寒感冒：姜是一种中药材，有解表散寒、温中止呕、温肺化痰的功效，对于风寒感冒患者出现的鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕、咳嗽、畏寒怕风等症状，可以起到辅助缓解作用，此时喝姜汤不会上火;

2、风热感冒：姜汤有一定的温热效果，可以驱寒，如果是风热感冒患者出现咳嗽、咳黄痰、鼻塞、流黄鼻涕、咽喉肿痛等症状时，喝姜汤会增加体内的燥热之气，从而导致上火，并且风热感冒患者本身体内有痰湿，如果喝姜汤会加重痰湿，导致病情加重，所以风热感冒患者不建议喝姜汤;

3、暑湿感冒：如果是暑湿感冒患者，表现为发热、出汗、乏力、口干、口渴、胸闷、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状时，喝姜汤会增加体内燥热，从而导致上火加重，此类患者应避免喝姜汤，以免使病情加重;

4、气虚感冒：如果是气虚感冒患者，表现为发热、出汗、头痛、头晕、乏力、咳嗽、咳痰等症状，可以适当喝一些姜汤，可以起到一定辅助缓解的作用，因为姜汤有着一定的补中益气的功效，所以此时喝姜汤不会上火。

感冒患者需要注意，生姜较为温燥，如果为阴虚体质的人群，或是热性体质的人群，喝姜汤会增加燥热之气，可能会导致上火，所以不建议多喝。另外在喝姜汤时也不要吃绿豆、海带等食物，否则会降低姜汤的功效。