辛辣刺激是否会口臭，需要根据个人的体质以及摄入量进行综合判断。如果患者属于易过敏体质，并且大量食用辛辣刺激的食物，则可能会出现口臭的情况。

1.不会：若自身不属于易过敏体质，而且只是少量吃一些辣椒、花椒等食物，一般不会对口腔黏膜造成太大的影响，也不会引起口臭的现象。

2.会：但如果自身属于易过敏体质，并且大量进食辛辣刺激性的食物，容易导致胃肠道受到一定的刺激，从而诱发消化不良的情况，此时也有可能会出现口臭的症状。

在日常生活中，建议患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，同时还可以适当喝温水，能够促进新陈代谢，在一定程度上也可以缓解口臭的情况。