呕血病人的饮食注意事项主要包括少食多餐、清淡饮食、避免吃刺激性食物、补充营养、细嚼慢咽等。建议呕血病人平时也应注意休息。

1、少食多餐：对于呕血的病人，由于消化道出血，所以在饮食上应注意少食多餐，以免一次性吃的食物过多，增加消化负担，加重不适症状;

2、清淡饮食：呕血病人应以清淡、易消化的流食为主，如小米粥、大米粥、面条等。同时应注意食物的新鲜，尽量避免吃腐烂、变质的食物，以免加重消化负担，不利于病情恢复;

3、避免吃刺激性食物：对于呕血病人，大量摄入辛辣、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，会对胃肠道造成一定的刺激，加重不适症状。同时还应避免喝酒、抽烟，以免加重病情，影响恢复;

4、补充营养：建议呕血病人可适量摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，同时还应注意饮食营养均衡，避免偏食、挑食，可适当多吃新鲜的蔬菜、水果，帮助机体补充营养;

5、细嚼慢咽：呕血病人应避免进食过快，以免引起食物或血液在胃内长时间停留，导致胃部不适。建议将食物做成糊状或者小颗粒状，有利于吞咽和消化，减少刺激。

此外，呕血病人还应注意卧床休息，并保持情绪稳定，避免着凉，必要时可在医生的指导下应用止血药物，如氨甲环酸注射液等。若出血量较多，应及时前往医院就诊，必要时还需要进行手术止血治疗。