食管静脉曲张可通过一般治疗、药物治疗、内镜治疗、介入治疗和手术治疗等方法进行治疗。食管静脉曲张是指食管的静脉出现迂曲扩张，属于门静脉高压症的一种，常由肝硬化引起，可伴有胃底食管静脉曲张、腹水、脾大等症状。

1、一般治疗：主要通过生活方式干预，如戒烟戒酒、避免吃辛辣刺激性食物、避免过度劳累等，饮食以清淡、易消化为主，适量增加菠菜、芹菜、西红柿、苹果、猕猴桃等新鲜蔬果的进食量，减少高蛋白、高脂肪等食物的摄入;

2、药物治疗：主要选择的药物为抗病毒药物，包括阿昔洛韦、利巴韦林等，主要用于治疗食管静脉曲张所引起的炎症症状，可改善食管静脉曲张引起的疼痛、瘙痒、红肿等不适症状。此外，还可以使用胃底舒张药物，如奥曲肽、5-氧色氨酸等，可改善食管静脉曲张所引起的胃底出血等症状;

3、内镜治疗：主要通过内镜下治疗，如曲张静脉硬化剂治疗、食管曲张静脉结扎术、胃底折叠术等，硬化剂治疗是将硬化剂注射或喷洒于食管曲张静脉内，可使曲张静脉发生无菌性炎症反应，使静脉管腔发生纤维化，达到血管闭塞的目的;食管曲张静脉结扎术主要是通过在食管镜下，将硬化剂注射或喷洒于食管曲张静脉结扎，阻断食管静脉的血液供应，使静脉发生坏死闭塞，达到治疗目的;胃底折叠术可在经腹腔镜进行，在食管处引起较大的创伤，但微创、疗效确切。以上几种方法是食管静脉曲张的主要治疗方法;

4、介入治疗：常用于出血量较大，且经过药物治疗无效的患者，主要通过硬化剂注射或射频治疗，使曲张静脉闭塞，达到止血的目的;

5、手术治疗：主要通过经颈静脉肝内门体分流术，对门静脉高压食管静脉曲张进行微创介入治疗。

因此，出现食管静脉曲张，建议及时就医，在医生指导下选择合适的治疗方式。