掌跖脓疱病可以吃大红萝卜，掌跖脓疱病的致病因素与局部感染、金属过敏、遗传、应激、吸烟等密切相关，而红萝卜不会诱发或加重掌跖脓疱病，所以可以吃。

掌跖脓疱病的病变部位是在手掌或脚底，有米粒大小的脓疱，分散、个体差异比较大，周围有红斑，而中间部位有色素沉着，比较容易破溃。红萝卜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、矿物质等，可以补充身体所需的营养物质，而且红萝卜中的成分一般不会诱发或加重掌跖脓疱病，所以掌跖脓疱病患者可以吃大红萝卜。

另外，掌跖脓疱病患者也可以多吃一些富含维生素A的食物，比如动物肝脏、胡萝卜、鱼肝油、奶类、蛋黄、瘦肉等，还有新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、小白菜、芹菜、苹果、香蕉等，能够促进身体新陈代谢，有利于疾病恢复。

如果掌跖脓疱病症状比较严重，建议及时到医院皮肤科就诊，通过视诊、斑贴试验、组织病理学检查等明确诊断，可遵医嘱使用外用药物，如醋酸曲安奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等，也可以口服维A酸片和四环素片等药物治疗。