玉米肠吃了是否会发胖，需要根据具体情况进行判断。如果适量吃且不进行运动消耗热量，则可能会导致肥胖；但如果食用量较少，并积极进行体育锻炼，通常不会引起体重增加。

1.会：玉米肠属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食后可以为身体补充所需要的营养物质。但由于其主要成分为淀粉和脂肪，在过量摄入的情况下，会导致体内的热量无法及时代谢出体外，从而转化为脂肪堆积在体内，进而出现长胖的情况；

2.不会：虽然玉米肠中含有一定量的热量，但若只是少量或适量进食，并且在吃完之后及时进行了运动，如跑步、跳绳等，此时一般不会造成热量过剩，也不会影响到减肥的效果，因此不必过于担心。

此外，建议日常生活中尽量以清淡饮食为主，避免进食辛辣刺激性食物，以免对胃肠道产生不良刺激，不利于身体健康。