今天跟梅毒病人吃饭，是否会感染梅毒螺旋体这种致病菌，需要根据具体情况进行判断。如果只是单纯地与梅毒患者共用餐具，并没有直接接触患者的血液、破损皮肤黏膜等部位，则一般不会被传染上梅毒。

但如果在吃饭的过程中，不小心接触到梅毒患者的血液或分泌物，如唾液、精液、乳汁等，就有可能会受到感染。因为梅毒的传播途径主要是性生活传播和母婴垂直传播以及血液传播，而通过消化道进行传播的概率比较小。

因此，在日常生活中要避免不洁的性行为，以免增加感染梅毒的风险。同时也要注意个人卫生，勤洗澡，勤换洗衣物。另外，还要定期到医院进行体检，了解身体的健康状况。