胰腺囊腺瘤通常指胰腺肿瘤，是由于腺瘤增生所引起，且与遗传、饮食习惯、长期饮酒、吸烟等因素有关，具体形成原因还需根据实际情况进行判断。

1、遗传：胰腺肿瘤具有一定的遗传倾向，如果父母患有胰腺肿瘤，则子女患有胰腺肿瘤的几率会比较高，多表现为消瘦、腹痛等症状;

2、饮食习惯：如果平时长期进食油腻、辛辣、刺激的食物，比如肥肉、辣椒、火锅等，可能会对消化道产生一定的刺激，进而增加胰腺肿瘤发生的几率;

3、长期饮酒：酒精中含有的成分会刺激消化道黏膜，可以促进胰腺的分泌，容易引起胰管堵塞，导致胰腺液排出受阻，从而刺激胰腺上皮细胞出现增生，发展为胰腺肿瘤;

4、吸烟：烟草中含有的物质可促进胰腺增生，如果长期吸烟，则可能增加胰腺肿瘤发生的几率。

除上述原因外，糖尿病、肥胖等因素也可能增加胰腺肿瘤发生的几率。如果确诊为胰腺肿瘤，建议及时前往医院就诊，在医生指导下尽早进行手术治疗。如果为良性，手术后定期复查即可，如果为恶性，还需配合放疗、化疗等综合治疗。同时在平时还需注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免进食油腻、辛辣、刺激的食物，比如肥肉、辣椒、火锅等，否则容易对胰腺产生刺激，诱发胰腺肿瘤发生。