红糖、红枣、生姜泡的水一般不能治疗颈椎病。但患者适量饮用可以起到辅助缓解不适症状的作用。

颈椎病是一种以退行性病理改变为基础的疾病，主要表现为颈背疼痛、上肢无力、手指发麻、下肢乏力、行走困难等。而红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效；红枣有养胃健脾、益血壮神的功能；生姜可解表散寒、温中止呕、化痰止咳。因此，红糖、红枣、生姜泡的水对颈椎病引起的不适有一定的缓解作用，如颈部酸胀、僵硬、活动受限等症状，但是并不能达到治愈的效果。

建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免长时间低头伏案工作或学习，以免加重病情。同时，还可以适当进行游泳、放风筝等运动，有助于改善颈部血液循环，在一定程度上也可以缓解颈椎病的症状。如果出现明显的不适症状，患者需要及时就医，并遵医嘱服用布洛芬、双氯芬酸钠等非甾体抗炎药进行治疗。必要时，患者还需要通过手术的方式进行治疗。