螺肉一般指田螺。做了肛瘘手术后患者通常是可以适量食用田螺的。

肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，常由外伤、感染等原因引起。如果患者的病情比较严重，则需要通过手术的方式进行治疗。而田螺属于一种常见的食物，并不属于辛辣刺激性的食物，吃了以后不会对伤口造成刺激，也不会影响身体恢复。因此，做了肛瘘手术后的患者通常是能适当吃田螺的。

在日常生活中，建议患者要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时还要注意个人卫生，勤换内裤并尽量穿宽松纯棉的衣物，以免导致局部出现细菌滋生的情况。另外，患者还需要定期到医院复查，了解病情的发展情况和恢复情况。