新生儿皮肤过敏，可以通过避免接触过敏原、注意护理、饮食调理等方式进行保护。如果症状比较严重，建议家长及时带新生儿就医治疗。

1.避免接触过敏原：如果新生儿对某种物质过敏，在日常生活中要尽量避免接触该种物质，以免导致病情加重。同时还要保持室内空气流通，可以适当开窗通风。

2.注意护理：在日常生活中要注意新生儿的个人卫生，勤洗澡，勤换洗衣物，并且要做好保暖措施，避免着凉。

3.饮食调理：在日常生活中要注意合理饮食，以清淡食物为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。但是不建议吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响疾病恢复。

除此之外，还可以通过物理疗法、药物治疗的方式进行处理。若出现其他不适，应及时前往医院就诊治疗。