肝炎病人是否能吃发物，需要根据病情进行判断。如果处于疾病恢复期，可以适当吃发物，但如果正处于疾病发作期，则不建议吃发物。

1、可以吃：肝炎是肝脏炎症的统称，通常是由病毒感染所引起，比如甲型肝炎病毒、乙型肝炎病毒等。如果肝炎病人已经进入恢复期，此时身体抵抗力会有所增强，而且食欲也会逐渐恢复正常，一般可以适当吃发物，如牛肉、羊肉、鱼肉等，能够补充身体所需要的营养物质，并不会对病情造成影响；

2、不可以吃：如果肝炎病人正处于疾病的发作期，可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，还可能会伴有黄疸的情况。此时不建议吃发物，因为发物通常包括螃蟹、虾、海螺等海鲜类食物以及辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。这些食物可能会加重胃肠道负担，导致病情进一步加重。

肝炎病人平时要以清淡饮食为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等。同时还要注意多休息，在治疗期间避免饮酒或者抽烟。