开水烫伤了是否会留疤，需要根据患者的具体情况进行判断。如果患者的病情比较轻，并且及时进行了处理，则一般不会留下疤痕。但如果患者的病情比较严重，没有进行有效的治疗，则可能会留下疤痕。

1.不会：当皮肤接触到高温的水时，会导致局部组织受到损伤，从而出现红肿、疼痛等症状。如果只是轻微地烫伤，并没有出现其他不适症状，而且在受伤后及时使用凉水冲洗患处，能够起到降温的作用，在一定程度上可以缓解疼痛的症状。同时还可以遵医嘱涂抹湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物进行治疗，通常愈合以后也不会留下疤痕。

2.会：如果烫伤的情况比较严重，出现了明显的水疱，并伴有剧烈疼痛、发热等情况，可能会影响伤口的恢复，甚至还会增加留疤的风险。此时建议患者可以在医生指导下通过冰敷的方式进行改善，也可以合理搭配使用碘伏、酒精等具有消毒作用的物品对创面进行清创处理。

另外，建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免影响伤口的愈合。