晚上吃鸡肉如果量少一般不会胖，但如果吃的鸡肉比较多，并且吃完之后没有运动，也可能会导致肥胖。因此晚上吃鸡肉是否会胖，需要根据具体情况进行判断。

1、不会胖：鸡肉是比较常见的肉类食物，其中的脂肪含量比较低，如果晚上吃的鸡肉量比较少，经过一晚上的代谢，体内热量消耗增加，通常不会导致热量过剩，也不会导致脂肪堆积，因此不会导致长胖;

2、会胖：如果吃的鸡肉比较多，尤其是肥肉，没有经过烹饪，其中的油脂含量比较高，经过一晚上的代谢，这些热量没有完全消耗，就会转化为脂肪堆积在体内，从而导致长胖;

经常在晚上吃鸡肉或者吃鸡肉的量比较多，而且吃完之后没有进行运动，就有可能会导致摄入的热量过高，也会导致长胖，因此在晚上吃鸡肉时需要注意适量，并且建议吃清淡的鸡肉;

此外，由于鸡肉中含有大量的蛋白质，如果吃的鸡肉比较多，可能会加重肠道的负担，导致难以吸收、消化，有可能会造成消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议吃鸡肉时，可以搭配蔬菜一起吃，有助于消化。

如果担心晚上吃鸡肉会胖，可以在吃完鸡肉之后做一些有氧运动来锻炼，比如跑步、跳绳、游泳等，可以在一定程度上消耗体内的热量，避免长胖。