诱发前列腺癌的食物，通常包括高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物等。此外，长期大量饮酒也会增加患前列腺癌的风险。

1、高脂肪食物：如肥肉、猪油、炸鸡等，这些食物中含有较多的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸是前列腺癌发病的重要因素之一；

2、高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏等，胆固醇含量较高，可能会导致体内胆固醇水平升高，进而影响前列腺健康；

3、辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜、生姜等，这些食物具有一定的刺激性，食用后可能会对前列腺造成损伤，从而增加患前列腺癌的风险；

4、其他：长期大量饮酒也可能会诱发前列腺癌。因为酒精会加速身体代谢，促进睾酮转化为双氢睾酮，而双氢睾酮是前列腺癌发生发展的关键物质。此外，如果经常吃腌制类的食物或烧烤类的食物，也可能会诱发前列腺癌。

因此，在日常生活中应尽量避免上述食物的摄入。同时还需要注意保持良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，并适当进行体育锻炼。