健身只吃蛋白不吃蛋黄，可能是因为蛋白质食物摄入过少，导致自身消化能力不足。也可能是因为自身存在胆囊炎、胆结石、脂肪肝等疾病导致的。如果存在其他不适症状，建议及时就医明确诊断，如有必要积极进行治疗。

1、蛋白质食物摄入过少：如果健身人群仅吃蛋白，不吃蛋黄，可能导致蛋白质食物摄入过少，难以满足自身消化代谢的需求，从而影响营养物质的吸收和利用，出现健身只吃蛋白不吃蛋黄的情况。一般不需要进行特殊处理，适当补充蛋黄即可;

2、胆囊炎：蛋黄中含有较丰富的脂肪，属于一种高胆固醇类食物。如果自身患有胆囊炎，在发病期间会导致胆囊部位的黏膜处于充血状态，易影响胆汁的排出。如果仅吃蛋白不吃蛋黄，可能导致不利于胆汁排出，从而会加重病情，出现健身只吃蛋白不吃蛋黄的情况。一般建议在病情急性发作期要禁食禁饮，恢复期间可少量吃蛋黄;

3、胆结石：如果在健身期间患有胆结石，通常会导致正常的胆汁分泌受到影响。如果仅吃蛋白不吃蛋黄，可能会导致胆汁分泌不足，从而使病情加重，出现健身只吃蛋白不吃蛋黄的情况。可遵医嘱口服消炎利胆片改善，也可以进行手术治疗，如腹腔镜微创保胆取石术;

4、脂肪肝：通常和过度肥胖、长期饮酒等有关，由于肝脏细胞内堆积过多脂肪，导致肝脏功能减弱。如果仅吃蛋白不吃蛋黄，可能导致摄入的脂肪以及蛋白质减少，导致肝脏无法正常分解代谢脂肪，从而引起脂肪肝，可出现健身只吃蛋白不吃蛋黄的情况。建议此类人群进行饮食调整，适当吃高蛋白食物。如果进展至肝硬化阶段，则应进行经颈静脉肝内门体分流术治疗。