慢性肠炎是一种慢性胃肠道疾病，其病程较长，症状较多，主要有腹痛、腹泻、里急后重、肛门下坠感、营养不良、贫血、体重下降等，具体症状根据病情的轻重有所不同。

1、腹痛：慢性肠炎患者腹痛症状出现较早，且多位于肚脐周围，腹痛多为间歇性，常伴有肠鸣音亢进，症状严重时可能会出现持续性腹痛，也可表现为全腹疼痛;

2、腹泻：慢性肠炎腹泻次数较多，大便形态可发生变化，可表现为稀便、黏液便，甚至水样便，也可表现为典型的鸡蛋花汤样便;

3、里急后重：由于炎症刺激可引起肠道痉挛，出现腹部不适感，主要表现为下腹部隐痛，想要排便，但无法一泻为快;

4、肛门下坠感：炎症刺激导致肠道黏膜损伤，出现黏液渗出、出血的情况，可造成肛门下坠感;

5、营养不良：慢性肠炎可能会影响肠道吸收功能，进而导致机体吸收营养不足，出现营养不良的情况;

6、贫血：慢性肠炎长期迁延不愈，有可能会导致肠道黏膜破损较重，引起出血，最终导致贫血;

7、体重下降：由于长期腹泻、呕吐等，导致体内营养物质流失，出现体重下降的情况。

除上述症状外，部分患者还可能出现乏力、头晕、头痛、失眠、焦虑、抑郁等神经系统症状，也可能会出现食欲减退、恶心、呕吐等消化系统症状。如果患者出现上述症状，可以前往医院消化内科就诊，进行肠镜、血常规等检查明确诊断，在医生指导下进行治疗。患者平时应避免生冷、辛辣、刺激性食物，如冰激凌、辣椒、大蒜等，注意饮食均衡，多补充优质蛋白质，如鱼、虾、鸡蛋、瘦肉等。