做了肛瘘手术后一般是可以适量吃饺子的。但是需要注意避免过量食用。

肛瘘是发生在肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，通常是由于感染、遗传等因素所引起的疾病。患者可能会出现排便不尽感、瘙痒等症状。如果病情比较严重，则需要通过手术的方式进行治疗。术后要注意保持局部清洁卫生，以免引起细菌感染的情况发生。而饺子属于一种常见的食物，并不属于辛辣刺激性的食物，所以患者在做完肛瘘手术之后，是可以适当吃一些饺子的，能够补充身体所需要的营养物质，有助于促进伤口愈合。但是在吃的时候一定要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。

另外，在日常生活中还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、菠菜等，能够有效补充维生素，对身体健康有一定的好处。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。