牙周炎患者一般可以吃豆沙包，但要注意适量。

牙周炎是一种发生在支持组织的慢性炎症性疾病。临床上主要表现为牙龈红肿、出血、牙齿松动等症状。豆沙包是由红豆和面粉制作而成的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素C等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康，并不会对病情造成不利影响。因此，牙周炎患者通常是可以吃豆沙包的。

但由于豆沙包中含有一定的糖分，如果长期过量进食，可能会导致口腔内菌群失调，从而诱发或加重牙周炎的症状。此外，对于糖尿病的患者也不建议进食豆沙包，以免引起血糖波动的情况发生。

除此之外，牙周炎患者在饮食上还要注意避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免加重不适症状。同时，患者还需要定期到医院进行复查，了解疾病的恢复情况。