白癜风患者可以适量食用三七粉。

从中医的角度来看，三七粉有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，而白癜风患者的皮肤可能存在微循环障碍的情况，此时适当吃三七粉有利于辅助治疗疾病。但是需要注意的是，如果患者对三七过敏，则不能够吃该食物，以免诱发瘙痒、红肿等不适症状。另外，患者还需要及时到正规医院就诊，并配合医生通过紫外线照射的方式进行治疗。

除了三七粉外，患者还可以遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行局部涂抹，以起到免疫调节的作用。

对于白癜风患者而言，在饮食方面需注意避免摄入可能会影响黑色素合成的食物或药物，如含维生素C丰富的食物或药物。此外，患者应保持良好的心态，避免情绪波动过大，因为情绪因素也可能影响病情的发展。