结石性胆囊炎患者在饮食方面需要注意避免过度节食、避免高脂肪、高胆固醇饮食，同时注意吃早餐、吃低脂饮食、吃低糖饮食等，否则可能会加重胆囊负担，进而导致结石性胆囊炎加重。

1、避免过度节食：过度节食可能会导致胆汁排出减少，胆囊中的胆固醇大量沉积，就会导致结石性胆囊炎加重，所以患者要避免过度节食，需要保持正常的摄入量;

2、避免高脂肪、高胆固醇饮食：如肥肉、动物内脏、油炸食品、巧克力、蛋黄等，高脂肪、高胆固醇饮食会导致患者的胆汁排出不畅，继而出现胆固醇沉积，加重结石性胆囊炎;

3、吃早餐：早餐对于患者的胆囊刺激较大，如果不吃早餐，胆囊中的胆汁会大量浓缩，从而引起胆囊收缩，使结石性胆囊炎加重，所以建议患者吃早餐;

4、吃低脂饮食：胆囊炎患者的胆囊壁会比较薄，而低脂饮食会导致胆囊收缩，从而刺激胆囊壁，导致结石性胆囊炎加重，所以患者要吃低脂饮食，如脱脂牛奶、鸡蛋等;

5、吃低糖饮食：由于糖分在体内会转化为脂肪，而低糖饮食会减少糖分的摄入，能够在一定程度上减少结石性胆囊炎的形成，还能补充身体所需的能量;

6、其他饮食：结石性胆囊炎患者要注意吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，吃这些食物能够减少对胆囊的刺激，从而促进胆汁排出，减少结石性胆囊炎的形成。

结石性胆囊炎患者可以通过B超检查、CT检查、核磁共振检查等明确诊断，然后遵医嘱使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等药物进行治疗，如果症状比较严重，可通过手术进行治疗，如胆囊切除术等。