铁棍山药一般不可以治口臭，但可以辅助改善口臭症状。铁棍山药属于食物，并不具有治疗疾病的作用，如果出现口臭的情况，建议患者及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。

铁棍山药是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，适当吃一些能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。但是铁棍山药并不具备治疗疾病的作用，所以不能够达到治疗口臭的效果。虽然铁棍山药没有治疗口臭的功效，但是如果出现了口臭的情况，可以通过吃铁棍山药的方式进行缓解，因为铁棍山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶等物质，吃了以后能够促进唾液的分泌，从而起到辅助改善口臭的作用。

如果患者出现了口臭的情况，可以在医生的指导下使用复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片等药物进行治疗。在服用药物期间还要注意口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯。