上消化道大出血，可以通过临床症状、实验室检查、影像学检查等检查出来。一旦出现上消化道大出血，应立即去医院的急诊科或消化内科就诊，在医生的指导下予以禁食、补液治疗，以免病情加重。

1、临床症状：可能会有突然的失血性休克症状，如头晕、心慌、乏力、心率加快等，严重时可能会由于失血过多，而导致患者出现昏迷、意识不清等症状。此外，患者还有可能会出现呕血、黑便、血便、发热等症状，如果存在这些症状，可能是上消化道大出血导致;

2、实验室检查：临床检查的主要项目是血常规和便常规，可通过血常规检查了解有无贫血的发生，便常规可以了解有无消化道出血，或者可以通过大便隐血试验来明确有无消化道出血;

3、影像学检查：如胃镜、食管镜、小肠镜等，可通过内镜检查直接观察消化道有无病变，如果有病变，可以取部分胃或肠道组织进行病理检查，明确出血的部位、原因和出血量，是上消化道大出血比较可靠的检查方法;

4、其他：如果出现上消化道大出血，可能会导致患者出现血压下降，还会出现三联征，即呕血、便血和腹痛，此时还可以通过B超、CT等影像学检查，明确有无肝脾破裂、血肿。

此外，如果有消化道大出血，需要及时遵医嘱予以输血治疗，避免失血过多，加重病情。同时还应在医生的指导下，予以奥美拉唑肠溶胶囊、注射用醋酸奥曲肽等药物，抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，还可在一定程度上缓解出血症状。