花椒和大蒜泡酒并不能治疗颈椎病。如果患者出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行规范的治疗。

一、原因

颈椎病是由于颈椎间盘退行性改变及其继发性病理变化引起的一种临床综合征，主要表现为颈背疼痛、四肢麻木无力等。而花椒和大蒜泡酒是一种常见的饮品，并没有治疗疾病的作用，因此不能用于治疗颈椎病。

二、治疗方法

1.一般治疗：对于轻度颈椎病患者，可以通过调整生活方式来缓解病情，如避免长时间低头工作或学习，注意保持正确的坐姿和站姿，适当运动锻炼等。

2.药物治疗：对于中重度颈椎病患者，则需要在医生指导下使用非甾体抗炎药进行治疗，例如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等，可以起到镇痛的效果。同时也可以遵医嘱配合使用营养神经类药物，例如甲钴胺片、维生素B6片等，有助于促进受损神经恢复。

3.手术治疗：若通过上述方法效果不佳，且病情加重者，则需考虑采取手术治疗的方式改善病情，例如椎板成形术、颈椎前路减压融合术等。

除此之外，还可以通过中医理疗的方法辅助治疗，但具体还需根据自身情况选择合适的治疗方式。