尿酸高的菜有很多，但大部分蔬菜都属于低嘌呤食物，尿酸高的患者可以适当食用，大部分蔬菜中嘌呤含量较低，尿酸高的患者适当食用通常不会引起尿酸水平升高。常见的低嘌呤食物有大蒜、芦笋、卷心菜、花菜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西红柿、黄瓜、芹菜等。

1、大蒜：大蒜中含有丰富的嘌呤，但其含量较少，尿酸高的患者适当食用大蒜通常不会引起尿酸水平升高。而且大蒜中还含有丰富的大蒜素，对人体有一定的抗菌作用，还能起到预防感冒的作用;

2、芦笋：芦笋中通常含有较高的嘌呤，但芦笋具有低脂肪、低热量的优点，尿酸高的患者适当食用有助于减肥，且芦笋中富含的植物蛋白有助于补充身体营养;

3、卷心菜：卷心菜中含有维生素和多种矿物质，且卷心菜属于碱性食物，尿酸高的患者适当食用有助于中和体内的尿酸，从而辅助降低尿酸;

4、花菜：花菜中含有的嘌呤量较低，且花菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，尿酸高的患者适当食用有助于消化;

5、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种氨基酸和膳食纤维，属于嘌呤含量较低的食物，胡萝卜中的嘌呤进入人体后不会转化为尿酸，但胡萝卜中的膳食纤维可在一定程度上促进尿酸的排泄;

6、芹菜：芹菜中含有的嘌呤量较低，且富含利尿成分，尿酸高的患者适当食用有助于增加尿酸的排泄，对辅助降低尿酸有一定作用;

7、其他蔬菜：尿酸高的患者也可以适当食用黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、冬瓜、南瓜、菠菜、白菜、莲藕、胡萝卜、笋、韭菜等低嘌呤的蔬菜。

尿酸高的患者需要注意避免食用高嘌呤的蔬菜，如香菇、豆芽、芦笋、海带等，以免导致体内尿酸水平升高，造成病情加重。