酒精中毒分为急性酒精中毒和慢性酒精中毒，对于急性酒精中毒患者而言，通常会出现中枢神经系统症状、消化系统症状、心血管系统症状。而对于慢性酒精中毒患者而言，通常会出现中枢神经系统症状、营养物质缺乏症状、内分泌系统症状。

一、急性酒精中毒症状：

1、中枢神经系统症状：大量摄入酒精会导致机体中枢神经系统功能紊乱，患者会出现视物模糊、瞳孔散大、言语增多、步态不稳、平衡失调、意识障碍等症状，部分患者会出现胡言乱语、躁狂、粗暴等表现;

2、消化系统症状：酒精会对胃肠道产生刺激，患者可能会产生恶心、呕吐、食欲减退、腹泻、腹胀等症状;

3、心血管系统症状：酒精会导致患者的血管扩张，从而引起面色潮红、心跳加快等症状，严重时患者还会出现胸闷、气短、心律失常、心慌、视力模糊、视力下降等症状，甚至还会导致休克;

4、内分泌系统症状：酒精对人体的内分泌系统造成损害，如导致患者出现尿糖阳性、尿酮体阳性等情况，此时患者可能会出现低血糖症状，如头晕、乏力、心慌等。

二、慢性酒精中毒症状：

1、中枢神经系统症状：患者可能会出现情绪不稳定、情感淡漠、记忆力减退、判断力下降、嗜睡、昏睡等症状，严重时可能会导致患者出现痴呆、木僵等情况;

2、营养物质缺乏症状：酒精会对患者的营养物质吸收造成影响，如导致患者出现维生素B1缺乏症状，此时患者可能会出现舌炎、舌乳头萎缩、眼球震颤等症状;

3、内分泌系统症状：酒精可能会导致患者体内的激素代谢出现紊乱，如导致患者体内肾上腺皮质激素水平升高，此时可能会导致患者出现性功能减退、月经紊乱等情况。

如果酒精中毒症状较轻，可以通过自行代谢逐渐缓解，症状严重时建议患者及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。