白癜风患者可以适量食用三七。
三七作为一种中药材，具有活血化瘀的作用，有助于改善局部循环，但并不会影响患者的病情发展。此外，三七还能够增强机体免疫力，对于白癜风患者也有一定的好处。但是需要注意的是，如果患者对三七有过敏反应，则应禁止使用。
除了三七外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、草莓等，因为维生素C能够抑制黑色素合成，从而加重白斑的症状。
在治疗白癜风的过程中，患者应注意保持良好的心态，避免精神紧张和压力过大，以免诱发或加重病情。
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