节食可以辅助治疗肥胖症，但是通过节食减肥很容易出现反弹，而且过度节食还可能会导致人体出现健康问题，所以并不建议使用节食的方法减肥。肥胖症的病因较为复杂，主要与饮食、遗传、内分泌等因素有关，如高油、高脂饮食、运动量不足、熬夜、心理压力大等都可能会导致肥胖症。

1、饮食：日常生活中常吃的高油、高脂、高糖类的食物，比如炸鸡、肥肉、蛋糕等，都属于高热量、高脂肪类的食物，即使吃的量并不多，但吃完之后马上就会感觉到饥饿，所以会摄入更多的碳水化合物和热量，从而变成脂肪储存在体内，所以不建议节食减肥。日常生活中应注意饮食的营养均衡，尽量以清淡饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果;

2、遗传：肥胖症具有一定的遗传性，如果父母有肥胖症，孩子患肥胖症的概率也会比较大，这种情况下，减肥是不可能的，建议生活中保持健康的生活方式，尽量将体重控制在正常范围内;

3、内分泌：人体的内分泌激素一般在夜间分泌较多，如果在夜间分泌的激素减少，就容易导致体重增加，出现肥胖症。所以在节食的同时应该注意睡眠，避免熬夜，以免出现内分泌紊乱，影响减肥效果;

4、其他：一些药物也会导致肥胖症，如奥利司他，这种药物是一种脂肪酶抑制剂，可以抑制脂肪分解酶的活性，从而阻断食物中的脂肪被吸收，所以服用这种药物的人容易出现体重减轻的情况。

建议有减肥需求的人群，应注意控制饮食，并增加运动量，这样不仅可以减肥，还可以提高身体素质，有助于身体健康。