葛根粉是豆科植物野葛的干燥块根，味甘、辛，性凉，归脾、胃经。吃葛根粉的好处有解肌退热、透疹、生津止渴等，但需注意应在医生指导下进行服用。

一、好处

1.解肌退热：葛根粉具有解肌退热的功效，可用于治疗外感发热导致的恶寒身痛、项背强直、口干咽燥等症状；

2.透疹：葛根粉还具有透疹的作用，对于麻疹初期出而不畅者，可与牛蒡子、蝉蜕、薄荷同用，如银翘散加葛根；若已进入恢复期或即将痊愈时，则不宜再服葛根，以免使病情迁延不愈；

3.生津止渴：葛根粉还可用于缓解热病烦渴、消渴等症状，常与天花粉配伍使用，如白虎汤中就有葛根这一药物成分。

二、禁忌

脾胃虚寒及湿气重的人群应慎食葛根粉，因其药性偏于寒凉，易伤阳碍运而加重原有症状。此外，对葛根过敏者也不宜食用，避免出现皮疹、瘙痒等不适症状。

建议患者在日常生活中养成良好的饮食习惯和生活习惯，多吃新鲜水果蔬菜以及高蛋白类的食物，保证充足的睡眠时间，适当增加体育锻炼以增强体质。