咖啡是否刺激胃，需要根据饮用量以及个人体质来判断。如果适量喝且自身对咖啡不过敏，则一般不会刺激胃；但如果过量喝或本身患有胃部疾病，则可能会刺激胃。

1.会：因为咖啡中含有大量的咖啡因、单宁酸等物质，可以促进胃液分泌和胃肠蠕动，有助于消化吸收食物。但若长期大量饮用，或者本身存在胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，就会导致胃黏膜受到损伤，从而引起腹痛、恶心等症状。

2.不会：由于每个人的体质不同，对于咖啡的耐受程度也会有所不同。通常情况下，适量喝一些咖啡并不会对身体造成太大的影响，也不会刺激到胃部。而且适当喝咖啡还可以起到提神醒脑的作用，在一定程度上也可以缓解疲劳感。

在日常生活中，建议患者要注意饮食健康清淡，多吃新鲜的水果蔬菜以及高蛋白类的食物，避免食用辛辣油腻寒凉等刺激性食物。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。