做了肛瘘手术后一般是可以适量食用冬瓜的。

肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，主要表现为肛周持续性流脓、红肿热痛等。如果患者出现上述症状，则需要及时就医，在医生指导下通过手术的方式进行治疗。而冬瓜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对病情恢复有一定的好处。

但是需要注意的是，由于冬瓜属于凉性的食物，因此不建议过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。另外，对于脾胃虚寒的人群也不宜食用冬瓜，以免加重原有不适症状。除此之外，若患者在术后出现其他不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。

日常生活中，建议患者要注意保持清淡饮食，避免进食辛辣刺激的食物如辣椒芥末等，可多吃一些新鲜的水果蔬菜如苹果白菜等，同时还要注意休息，避免过度劳累。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。