不吃早饭一般不能用来减肥，因为在不吃早饭的情况下，可能会引发身体出现一些健康问题，比如可能会引起胃部疾病，而且还会导致人体出现营养不良，不利于身体健康，所以并不建议通过不吃早饭的方法来减肥。如果想要科学减肥，可以通过运动以及调整饮食的方法来改善。

1、运动：如果想要科学减肥，可以每天坚持做一些有氧运动，比如慢跑、游泳、快走等，在做有氧运动的时候，不仅能够燃烧体内脂肪，还可以达到辅助减肥的效果;

2、调整饮食：在日常生活中，如果想要科学减肥，必须要注意合理饮食，尽量避免油腻以及高热量的食物，建议以清淡和易消化饮食为主，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等，既可以增加饱腹感，也可以减少其他主食的摄入量。此外，还要少吃一些脂肪含量过高的食物，比如猪油、肥肉等，以免导致脂肪堆积，不利于减肥。

如果选择通过不吃早饭和运动的方法来减肥，不仅达不到理想的减肥效果，还会导致人体出现抵抗力下降，还会影响到个人的健康，导致胃部出现疾病的情况，比如胃炎、胃溃疡等，建议减肥人群通过健康的方式减肥，以免对身体健康造成影响。