做完肛瘘手术后一般需要1-3个月才能喝啤酒。具体时间与个人体质、病情严重程度等因素有关。

一、可以喝啤酒的情况

如果患者身体素质较好，没有出现其他并发症，并且术后恢复情况良好，在医生指导下进行护理，通常在术后一个月左右就可以适量饮用啤酒了。

二、不可以喝啤酒的情况

1.身体素质较差：对于年龄较大或患有基础疾病的人群来说，如高血压、糖尿病等，由于其身体抵抗力较弱，所以恢复的时间也会比较长。建议这类人群遵医嘱延长饮酒时间，以免影响伤口愈合。

2.病情严重程度：如果患者的病情较为严重，则可能需要更长时间的休息和恢复。因此，具体的饮酒时间还需要根据患者的具体情况进行判断。

综上所述，肛瘘手术后的饮食调理是非常重要的。除了不能喝酒外，还应注意避免辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，保持大便通畅。此外，还要注意定期复查，以便及时发现并处理任何异常情况。