生菜是生活中常见的蔬菜，有较高的营养价值，一般可起到补充营养、促进胃肠蠕动、辅助降血压等功效与作用。但生菜因为生长时间较短，可能还未充分开化，因此在烹饪的时候，需要完全煮熟，以免造成食物中毒。

1、补充营养：生菜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B2、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以补充机体所需的部分营养成分，对健康有益;

2、促进胃肠蠕动：生菜中含有较多的膳食纤维，当膳食纤维进入体内后，会促进胃肠蠕动，进而可促进消化、吸收，减少食物在胃内的停留时间，以免造成消化不良，对预防或缓解便秘有一定的帮助;

3、辅助降血压：生菜中的维生素C、维生素E等具有增强血管弹性、软化血管的功效，因此高血压人群适量食用生菜，可以在一定程度上辅助降低血压;

4、其他功效与作用：生菜还具有辅助清热利尿、凉血止血等功效与作用，主要是因为生菜性寒，有清热解毒的功效，当体内有热毒时，可用生菜适量食用，帮助改善上火症状。

生菜虽然有较高的营养价值，但需要注意避免过量食用，以免对胃肠黏膜造成刺激，引发腹痛、腹胀、腹泻等不适，此时建议前往医院营养科就诊，在完善大便常规等检查后，遵医嘱使用乳酸菌素片、健胃消食片等药物进行治疗。