做完肛瘘手术可以吃莲藕，一般不会对身体恢复造成影响。但是建议患者尽量将食用莲藕煮熟食用，以免出现不适症状。此外，建议患者术后应多注意休息，改善生活、饮食习惯，促进伤口恢复。

莲藕是比较常见的一种食物，其中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养物质。做完肛瘘手术后，患者一般可以适量吃莲藕，有利于身体恢复。因为莲藕属于清淡易消化的食物，一般不会影响身体恢复，还有利于伤口消肿。但是在烹饪莲藕时，应尽量选择清淡的烹饪方式，比如清炒、炖煮等。

此外，做完肛瘘手术后，患者应多注意休息，避免进行剧烈运动。同时还应注意肛门局部的清洁卫生，在大便后可以使用温水进行坐浴，但应避免坐浴，以免导致伤口感染。日常生活中还应避免过多食用刺激性食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免影响伤口恢复。如果进行肛瘘手术后局部出现红肿、疼痛等不适症状，还应及时到医院就诊。

另外，对于肛瘘手术后的患者，在排便后可以使用温水或高锰酸钾溶液坐浴，促进伤口愈合。同时还应遵医嘱定期到医院进行换药，以免影响伤口恢复。