红酒泡姜一般不可以治疗颈椎病。红酒泡姜具有一定的辅助作用，但不能代替药物进行治疗。

颈椎病是一种以退行性病理改变为基础的疾病，主要是由于长期低头工作、不良的生活习惯等原因所引起的，患者可能会出现颈背疼痛、四肢麻木等症状。而红酒泡姜是由红酒和生姜制作而成的一种饮品，其中含有丰富的维生素C、B族维生素等营养成分，适当饮用后能够补充身体所需要的营养，并且还能够促进血液循环，在一定程度上也能够起到缓解疲劳的作用。但是红酒泡姜只是一种食物，不具有治疗疾病的功效与作用，因此无法达到治疗颈椎病的效果。

如果患有颈椎病以后，出现了颈部疼痛以及活动受限的情况，则需要及时去医院就诊。可以在医生指导下服用非甾体类抗炎药进行治疗，比如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等，同时还需要配合牵引疗法的方式进行改善。在日常生活中要注意休息，避免长时间伏案工作或低头玩手机，以免加重病情。