酒精中毒引起手抖，可以通过饮食调理、一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。如果症状严重，建议及时到医院就诊，根据具体情况选择合适的治疗方式，以免延误病情。

1、饮食调理：酒精中毒后，体内的乙醇浓度较高，可能抑制大脑皮层活动，出现手抖症状。此时应注意多喝水，加快体内酒精排泄。同时，可以喝一些蜂蜜水、苹果汁、柠檬汁等，以减少酒精的吸收，从而减轻手抖症状;

2、一般治疗：酒精中毒手抖，可以通过适当休息、保持情绪稳定等方式，缓解不适症状。同时，应注意观察自身状况，如果出现恶心、呕吐等不良反应，应引起重视，及时就医;

3、药物治疗：如果酒精中毒严重，可以遵医嘱注射盐酸纳洛酮注射液，以改善酒精中毒症状，从而缓解手抖症状。此外，还可以遵医嘱注射维生素B1注射液等营养神经的药物，辅助改善手抖症状。此外，如果是长期酒精中毒引起的肝脏损伤，可以遵医嘱注射甘草酸二铵注射液、复方甘草酸苷注射液等药物，以保护肝脏，改善不适症状;

4、其他治疗：如果酒精中毒手抖是慢性酒精中毒引起，可以在医生的指导下进行特殊治疗，比如血液透析等，通过透析，可以促进体内酒精排出，从而减轻不适症状。

在日常生活中，应避免过度饮酒，避免引起机体中毒。如果不适症状持续加重，应及时前往医院就诊，以免延误病情。