特应性皮炎是一种慢性复发性皮肤病，病因比较复杂，可能与遗传、环境、皮肤屏障功能异常等原因有关，特应性皮炎患者在饮食方面需要注意避免进食致敏食物、辛辣刺激性食物、油腻食物、腌制食物，以及其他容易引起过敏的食物等。

1、避免进食致敏食物：特应性皮炎患者要注意避免进食导致过敏的食物，如鱼、虾、蟹、鸡蛋、牛奶等，以免刺激皮肤，加重皮肤瘙痒等症状;

2、避免进食辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物也容易刺激皮肤，特别是容易引起皮肤上火的食物，如辣椒、芥末等，吃了之后可能会加重皮肤瘙痒、皮疹等症状，所以要尽量避免进食;

3、避免进食油腻食物：特应性皮炎患者皮肤屏障功能比较薄弱，如果进食油腻食物，如肥肉、炸鸡等，可能会加重皮肤的负担，甚至可能会诱发皮肤感染，所以要尽量避免进食;

4、避免进食腌制食物：特应性皮炎患者平时要注意饮食清淡，避免吃腌制食物，如腌萝卜、腌菜等，腌制食物大多含盐量比较高，如果进食腌制食物，可能会加重皮肤的负担，不利于病情恢复;

5、其他容易引起过敏的食物：特应性皮炎患者要注意避免吃容易引起过敏的食物，如芒果、菠萝等，以免刺激机体产生过敏反应，导致皮肤瘙痒等症状加重。

特应性皮炎的患者建议及时到医院皮肤科就诊，通过视诊、皮肤镜检查等明确诊断，由医生指导进行治疗。在日常生活中，患者要注意皮肤清洁，避免皮肤受损，同时要适当进行锻炼，有助于提高身体抵抗力。