做了肛瘘手术后是否能喝咖啡需要根据具体情况判断。如果患者处于术后恢复期，则不建议饮用咖啡；但如果在术后的恢复期内，身体已经完全康复，一般是可以适量饮用的。

1.不可以：由于咖啡中含有大量的咖啡因成分，具有提神醒脑的作用，在做完肛瘘手术之后，患者的伤口还没有愈合，此时是不建议饮用咖啡的，以免影响到伤口的正常愈合，甚至还会出现感染的情况。

2.可以：如果患者的身体素质比较好，并且在做完肛瘘手术之后，没有伴随着其他不良反应，比如疼痛、肿胀等，而且伤口也已经基本愈合，此时可以适当喝一些咖啡，能够补充身体当中所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。

另外，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃富含维生素以及膳食纤维的食物，从而为身体补充所需要的营养，促进胃肠道蠕动，预防便秘等情况发生。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，避免耽误病情。