血红蛋白是指血液中的红细胞，可以携带氧气，是人体中运输二氧化碳和氧气的重要物质，同时血红蛋白还可以防止身体的代谢产物被氧化，当血红蛋白低于正常值时，会出现缺铁性贫血。

1、运输氧气：运输氧气的要素是血红蛋白，男性的血红蛋白正常值在120-160g/L，女性在110-150g/L，血红蛋白充分运输氧气，保证机体的正常生理功能，当人体的血红蛋白浓度过低，会出现组织器官缺氧的症状，如四肢无力、脸色苍白、头晕、疲劳等。

2、防止身体的代谢产物被氧化：血红蛋白中的铁离子可以与氧气结合，形成氧合的血红蛋白，然后再通过血液循环运输到身体的各个器官和组织，来进行代谢。当血红蛋白低于正常值时，会出现缺铁性贫血的现象。

3、避免身体的代谢产物被氧化：血红蛋白中的二价铁离子在一定程度上可以帮助身体抵抗组织细胞氧化的自由基，减少代谢产物的生成，当血红蛋白低于正常值时，会出现皮肤色素沉着、肤色暗沉等现象。

4、其他作用：血红蛋白可以与三价铁离子结合，从而形成三价铁，而三价铁离子可以促进身体的新陈代谢，还可以帮助身体抵抗炎症。

如果患者出现血红蛋白低于正常值的情况，建议及时到医院血液内科就诊，完善血常规等检查，以明确诊断。在日常生活中，可以多吃红枣、菠菜、木耳等食物，以帮助补充血红蛋白。