不吃饭一般不会出现口臭，如果长期不吃饭可能会导致消化不良、营养不良等疾病发生。

1.消化不良：由于胃肠道功能紊乱，胃肠蠕动减慢，食物在胃内滞留时间过长，会导致食物发酵产生气体。患者会出现腹胀、嗳气等症状，并伴有不同程度的口臭症状。可以在医生指导下服用促胃肠动力药物如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等进行治疗。日常生活中要养成良好的饮食习惯，少食多餐，避免暴饮暴食。

2.营养不良：人体所需要的营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等，这些物质都是通过吃食物来补充的。如果不吃饭就会使身体得不到足够的营养供给，从而引起各种各样的营养缺乏性疾病，比如贫血、低蛋白血症等等。此时也会造成口腔异味的情况。建议平时注意均衡膳食，适当多吃一些新鲜蔬菜水果，也可以遵医嘱口服葡萄糖酸锌口服液、碳酸钙D3颗粒等药物缓解症状。

除此之外，还可能是幽门螺杆菌感染引起的，需要积极就医，明确病因对因治疗。