喝酒过敏的处理措施，主要包括停止饮酒、药物治疗、抗过敏治疗等。如果在饮酒后出现过敏症状，需要及时前往正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗，避免延误病情。

1、停止饮酒：如果饮酒后出现皮肤瘙痒、红斑等症状，应及时停止饮酒，及时前往医院就诊，轻者可根据情况立即前往医院就诊;

2、药物治疗：如果饮酒后出现皮肤瘙痒、红斑等症状，可以在医生的指导下服用马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物缓解不适症状。如果出现呼吸困难、喉头水肿等严重过敏症状，应立即前往医院，立即建立静脉通路、肌注肾上腺素等，避免引起过敏性休克危及生命;

3、抗过敏治疗：可以遵医嘱使用地塞米松磷酸钠注射液、注射用甲泼尼龙琥珀酸钠等糖皮质激素药物，以及硫代硫酸钠注射液、维生素C注射液等药物进行抗过敏治疗。此外，也可以使用葡萄糖酸钙注射液、地塞米松注射液、注射用甲氨蝶呤等药物缓解症状;

4、其他处理：在治疗期间应避免进食辛辣刺激性食物，避免过度抓挠皮肤，以免引起皮肤破损，而导致感染。同时建议多饮水，促进酒精排出。如果在治疗过程中出现不适症状，应及时告知医生，并进行针对性治疗。

此外，在日常生活中，应避免过度饮酒，如果必须要饮酒，也应该注意饮酒量，避免一次性饮酒过多，对身体造成不利影响。