缺铁性贫血是由于人体长时间缺铁影响血红蛋白的合成造成的，铁元素在人体中的重要性不言而喻，人体内铁元素含量的多少直接影响人体功能的正常发挥。当人体血液中含铁量不足时就会出现缺铁性贫血症状。

一、铁元素含量较少：

人体内的铁元素主要在肝脏中合成，并储存在骨髓中。人体如果没有摄入充足的铁元素，或者对铁元素吸收利用能力较弱，就会导致人体缺乏铁元素，从而影响血红蛋白的合成，引起缺铁性贫血。

二、铁元素含量较多：

1、蔬菜类：蔬菜中的铁元素含量较高，比如菠菜、芹菜、油菜等;

2、肉类：肉类中含有较多的铁元素，比如猪肉、牛肉、羊肉等;

3、谷类：谷类中的铁元素含量较高，比如糙米、黑米等;

4、豆类及其制品：豆类及豆制品中也含有丰富的铁元素，比如大豆、绿豆、黄豆等;

5、其他食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，以及动物肝脏、血制品等，均含有丰富的铁元素。

缺铁性贫血可导致患者出现乏力、头晕、心悸、气短等症状，如果人体长期处于缺铁性贫血状态，还会影响身体的各项功能。因此，缺铁性贫血一旦确诊，需要及时治疗。建议患者在医生指导下服用补铁剂治疗，比如硫酸亚铁、右旋糖酐铁等。在日常饮食中，可以适当多吃一些含铁元素丰富的食物。