急性咽炎主要是咽部黏膜、淋巴组织的急性炎症，多是由病毒或细菌感染引起。患者在饮食上可以进行高蛋白饮食，以及富含维生素的蔬菜和水果等，也可以遵医嘱应用药物进行治疗。

一、饮食方面：

1、高蛋白饮食：如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，还有豆制品，如豆腐、豆浆等，可以增强患者体质，促进身体恢复;

2、富含维生素的蔬菜和水果：如苹果、橙子、猕猴桃、西兰花、菠菜等，可以补充患者体内所需的维生素，还可以促进肠道蠕动，预防便秘;

3、高蛋白饮食：如牛肉、羊肉等，有利于提高组织修复能力，促进疾病恢复;

4、其他饮食：急性咽炎的患者，应避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，避免加重患者的疼痛症状，不利于炎症消退。

二、药物方面：

1、抗病毒药物：如果是由病毒感染引起的急性咽炎，可以在医生指导下，服用抗病毒药物，如阿昔洛韦等;

2、抗生素药物：如果是由细菌感染引起，可以服用抗生素药物，如青霉素类药物，阿莫西林、氨苄西林等，或者大环内酯类药物，红霉素、阿奇霉素等;

3、中成药：如果患者患有急性咽炎，出现咽痛、咽干、咽痒、咳嗽、痰多等症状，可以在医生指导下，服用具有清热解毒、止咳化痰作用的中成药，如板蓝根颗粒、金银花颗粒、清开灵颗粒等。

除此之外，如果患者出现发热等症状，还可以服用布洛芬等药物。如果患者出现急性咽炎，建议及时就医，在医生指导下进行治疗，不要自行服药，以免延误病情。患者在日常生活中，要保持良好的作息习惯，早睡早起，增强身体抵抗力。